香蒜麵豉五花肉炒豆角
香蒜麵豉五花肉炒豆角
去屋企附近間牛車水下午茶，
事源佢要出來換過一件她昨天買的衫，
話着上身唔好睇～
換左衫，吃過tea
又撩我去批發街買衫！
行下行下又一袋。。。。
不經不覺又天黑了，
屋企又有大堆東西要處理，
所以今晚煮飯要快。靚。正。
咁就煮個香蒜麵豉五花肉炒豆角啦～
有菜又有肉
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香蒜麵豉五花肉炒豆角
材料：4人份量
粗豆角1斤
五花腩肉$30
蒜頭8粒
麵豉2湯匙
油 少許
豉油 1 茶匙
粟粉 2 茶匙
糖 1 茶匙
冰糖 1 粒
做法：
五花腩肉洗淨切件落麵豉，
油，豉油，粟粉及糖
拌勻醃30分鐘
粗豆角去頭尾切條
浸洗後過水備用
蒜頭去依洗淨切蒜蓉
鍋熱落油下蒜爆香，
落已醃好的麵豉五花肉中火炒
落適量水和冰糖加蓋煮15分鐘
落豆角炒勻至豆轉色加蓋煮8分鐘
收汁上碟～完成
