😋惹味韮菜豬紅😋

😋惹味韮菜豬紅😋

 

😋惹味韮菜豬紅😋

 

「鹼水麵冇過冷河，所以成碗湯有鹼水味。魚蛋亦都冇魚味，但係你為咗掩飾，專登加啲咖喱汁將佢做成咖喱魚蛋，但係咁做太天真嘞，因為你煮嘅時間唔夠，咖喱味根本只係喺表面，而冇入到裏便，掂到湯之后仲要冲走埋。好好地一粒咖喱魚蛋，比你整到冇魚味亦都冇咖喱味，失敗！蘿白冇揀過啦，太多渣，失敗！豬皮又煮得太腍，冇咬口呀，失敗！啲豬紅鬆泡泡，一夾就散，失敗中嘅失敗！最慘係啲大腸，裏面都未通乾淨，重有嚿屎，你有冇搞錯呀？」呢段咁經典既對白相信有睇過周星馳電影「食神」既粉絲都一定記得佢講過，好多人亦模仿佢既語氣😆，成為一時潮語～睇返就想食，嗱嗱聲又整番煲今晚嘆先😎，今晚M.H只想吃蘿蔔，豬紅韮菜同豬皮，平時版是正常嗱喳麵乜都有～一煲吃到飽😋，平過文記買😊

歡迎加入讚好我的粉絲專頁
完整食譜請click入
M.H Kitchen's輕鬆煮意：https://m.facebook.com/M.HKitchen520/
M.HKitchen's輕鬆煮意 blog:
http://mhkitchensntust.blogspot.com/

😋惹味韮菜豬紅😋

材料

韮菜半斤
豬紅 2斤
蒜蓉 3 茶匙

調味料：

雞粉 2茶匙
豆瓣醬 2茶匙
柱侯醬 2茶匙
沙茶醬 2茶匙
胡椒粉 少許
鹽 少許

做法

豬紅用水浸1-2小時 洗淨瀝水備用
韮菜浸洗後切頭尾 切段洗浄
蒜頭切蓉 中火開鑊下油爆香蒜蓉
加入豬紅拌勻
加入調味料炆煮8-10分鐘
加入韮菜煮冧
便可熄火上碟 即可享用，完成～
✨可按個人喜好加入白蘿蔔，豬皮， 陳皮魚蛋，豬肚，豬腸，水土魷等配料✨