MH偽吉野家牛肉丼🐃🍚🍱

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牛肉片 $ 40 (約250-300g)
(正常是買吉野牛，不過今次MH買牛肉片想比較口感)
糖 2 湯匙
水 1 碗
洋蔥 1 個
味醂 2湯匙
料理酒 2湯匙
萬字醬油 3 湯匙
白飯 1碗
鹽 少許
做法
1)洋蔥切條
2)牛肉片用少許鹽醃片刻
3)預備白飯
4)中火開鑊下油，洋蔥，牛肉略炒，牛肉炒至半熟盛起備用
5)加入醬油，味醂、料理酒、糖、水煮滾，洋蔥開始軟身
6)牛肉回鑊，煮滾便可上碟，伴白飯享用

 

MH Show Me Your Love飯(粟米肉粒飯)

MH Show Me Your Love飯
粟米肉粒飯

下雨天,MH在家整Show me your love飯做午餐

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MH Show Me Your Love飯

粟米肉粒飯

材料

粟米蓉 1罐
豬脾肉 $20
蛋 1-2 隻
雞粉 適量
糖 少許
水 適量
粟粉 2-3茶匙(杰度個人喜好)
白飯 1 碗

做法

1）豬脾肉切粒落鑊汆水後盛起備用
2）粟米蓉中火加入約半杯水加熱
3）加入雞粉，糖拌均
4）轉大火，粟粉用水拌成粟粉水，
慢慢加入粟米蓉內並快速拌勻
至個人喜好的杰度
5）加入蛋漿，豬脾肉拌勻即成～

🌼MH芒果糯米糍🌼

🌼MH芒果糯米糍🌼

今日見到腰芒賣$20/4磅，MH即刻買左4磅番屋企同HH一齊整芒果糯米糍食😋！又秒殺😏
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#MH要慢慢整下抖下
#芒果糯米糍
#好薄皮
#MHKitchens輕鬆煮意

🌼MH芒果糯米糍🌼
材料：
腰芒 4磅
粘米粉 40g
糯米粉 400g
熟糯米粉 適量
糖 120g
椰漿400g
牛奶 400g
菜油 2湯匙
做法 ：
1)粘米粉，糯米粉過篩備用
2)糖，椰漿，牛奶，菜油 煮熱至糖溶
3)把1)倒入2)拌成漿沒有粒狀
4)把漿過篩1-2次令其更滑身
5)用掃掃上少許菜油於蒸粉漿的器皿上
6)倒入粉漿並輕輕撫平表面
7)用鑊水滾後隔水以大火蒸10-20分鐘至熟
8)戴上手套把腰芒切件備用
9)取出待微暖後的粉糰，戴上手套搓揉粉糰至光滑，取個人喜好大小，放於底面二層的保鮮紙中間，用木棍推開平均厚度
10)放上芒果並包好
11)沾上適量熟糯米粉，去除多餘的熟糯米粉即食或冷藏皆可～