🐠豆腐白菜滾三文魚頭湯🐠
首先我好高興👏🏻大家都喜歡我分享過的食譜📔，
讚賞菜式🍽吸引😍而且看圖做法簡單易明☝🏻️，
這些留言令我感到十分榮幸👸🏼，
鼓勵，支持和推動力💪🏻！
亦因為此，當中我也得到了滿足感👯和成就感💃🏻，
都是無價的🌟心靈雞湯🐔🌟！
M.H會繼續努力🐷研發好菜式分享比大家，
感謝對M.H Kitchen's輕鬆煮意支持的網友🙇🏻！啾咪💋～
尋晚在群組內有網友留言想M.H教授煲湯，
能夠和大家分享交流心得，M.H已經很開心～
那麼我們先從比較簡單一點開始分享吧？
今天要分享的湯水易煮便宜又營養，
而且鮮味十足，多喝有助面色白𥚃透紅，
低卡，皮膚白滑呢！：🐠豆腐白菜滾三文魚頭湯🐠
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🐠豆腐白菜滾三文魚頭湯🐠
材料
三文魚頭 半個
硬豆腐 2 磚
短白菜 約 12～15棵
薑 4 片
粟粉 適量
油 2 湯匙
鹽 少許
生抽 少許
胡椒粉 1 茶匙
水 6碗
做法
三文魚頭洗淨切件
用廚房紙抹乾水份
放碗內加入胡椒粉醃片刻
白菜浸洗乾淨
薑切片拍裂
硬豆腐切粒
小火開鍋下油 三
文魚頭黏上薄薄的粟粉
鍋轉中火放入三文魚頭和薑片
煎 至兩面微微金黃色
加入水煮滾 加入豆腐粒
加入白菜煮15分鐘
加入鹽及生抽拌勻試味
熄火～完成
🌿🧀🐟🍄香草芝士吞拿魚焗大蘑菇🍄🐟🧀🌿(光波版)
H.H放假🌞，今日主動同我行市場，
見到我感冒好返，緊係示意🌟想我煮番幾味，
扣下自己個胃😻，等M.H煮多D佢鍾意食既野(成日話出面D野唔好食，
食到唔知食乜好)😏有我諗🤔，佢唔洗煩🤗，
每日放工回來見我煮乜佢就食乜😁，
然後吃飽喝足笑著去打機，
真係幾咁安樂😂～今晚唔食飯，
來個 🌿🧀🐟🍄香草芝士吞拿魚焗大蘑菇🍄🐟🧀🌿(光波版)～好好味架！
🌿🧀🐟🍄香草芝士吞拿魚焗大蘑菇🍄🐟🧀🌿(光波版)
材料(4人前)
大蘑菇 4隻
忌廉芝士 240g
葵花籽油浸吞拿魚 1罐 (185g)
黑胡椒碎 適量
香草 適量
做法
忌廉芝士放至室溫
用匙羹攪拌均勻至軟雪糕狀
大蘑菇去蒂，
用廚紙輕抹乾淨菇底
把已拌勻忌廉芝士用匙羹釀入菇內舖平
吞拿魚先用叉子整碎，
舖上忌廉芝士上 灑上胡椒碎，
放入光波爐低架220。C 波12分鐘，
最後灑上香草即可享用～完成
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🍖🌶香辣回鍋肉🌶🍖
☀️今日大暑😎，係香港44年來最熱🔥的一天，
天文台報出33。C🔥，💥打破2014，2003年的32.9。C💥！
真正夏日熱辣辣~咁既天氣，M.H硬係唔想出街啦，
H.H今日放假都係咁話😁！
佢仲好識做單拖去市場買菜返來㖭！
今日佢話想食回鍋肉☺️～No Problem!👌🏻
🍖🌶香辣回鍋肉🌶🍖
材料
五花腩 半斤
紅辣椒 1 隻
青辣椒 1 隻
椰菜 半個
豆干 4 塊
蒜頭 2 粒
老抽 1 湯匙
糖 1 茶匙
鹽 1 茶匙
紹興酒 2 湯匙
豆瓣醬 2 湯匙
做法
椰菜切片洗淨用滾水灼30秒瀝乾 備用
五花腩用 1湯匙紹興酒 鹽醃10分鐘
飛水約1分鐘盛起待涼切片
豆干切片 紅，青椒去籽切片
五花腩待涼後切薄片
開鑊下2湯匙大火煎腩肉，
迫出油份 盛起 倒掉油餘下約湯匙油
加入2湯匙豆瓣醬 蒜頭炒勻
加入豆干，紅，青椒，椰菜 腩肉回鑊炒勻
加入糖，鹽，老抽，1湯匙紹興酒
炒勻熄火上碟～完成
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