無骨洋蔥豬扒
無骨洋蔥豬扒
閒逛商場一人買左幾件新衫
佢就好滿足話要返屋企試下D衫~
H.H是日放假想做返一日宅男煲爆隻Game，
佢就陪我去市場買菜，
咁返到屋企咪各有各忙啦！
哈哈！我處理好所有食材之後
就煮左個好簡單既餸⋯⋯
無骨洋蔥豬扒～
雖然剛吃過下午茶，
但H.H吃飯始終無肉不歡!
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無骨洋蔥豬扒
材料
脢頭豬扒 4 塊
洋蔥 1 個
糖 1 茶匙
老抽 1 茶匙
油 2 茶匙
粟粉 2 茶匙
生抽 2 茶匙
雞粉 2 茶匙
薑 3 片
做法
薑洗淨去皮切條
脢頭豬扒洗淨用廚房紙抹乾
用刀背/鬆肉鎚拍鬆
切件～大約一開4
加入油，生抽，老抽，
雞粉， 粟粉，薑拌勻醃 30 分鐘
洋蔥去依，放開水浸約 10 分鐘
盛起切片備用
中火開鑊，待熱後下少許油，
用筷子試起泡
可放豬扒煎至兩邊焦香盛起
原鑊(利用已煎香豬扒的油)
下洋蔥炒至冧身
豬扒回鑊和洋蔥兜勻
落糖兜勻 1 分鐘熄火上碟～完成
期間注意不要常翻豬扒以免黏鑊 可選急凍或新鮮脢頭豬扒
