🐃🐂🍀西湖牛肉羹🍀🐄🍲
🐃🐂🍀西湖牛肉羹🍀🐄🍲
晚飯又唔想食😳，決定整個湯飲下🤔～
🐃🐂🍀西湖牛肉羹🍀🐄🍲，經典又飽肚感，
有菜有肉有豆腐，濕濕地唔錯架👌🏻～
一家大細都啱飲😋
🐃🐂🍀西湖牛肉羹🍀🐄🍲
材料
免治牛肉 $20
芫茜 2 棵
胡椒粉 1茶匙
麻油 1茶匙
紹興酒 1茶匙
雞粉 1湯匙
糖 1茶匙
蛋白 1 隻
粟粉 2茶匙
做法
豆腐瀝乾水切粒
牛肉洗淨以1: 1/5水拌勻備用
芫茜浸洗去沙 去尾部 切碎備用
開鍋下水至滾 中火放牛肉，
豆腐煮約40秒 瀝起 水倒掉
開鍋下約6碗水至滾 加入雞粉煮開
加入糖，紹興酒， 胡椒粉煮開
慢慢拌入已加水的粟粉
慢慢攪拌至半杰身
牛肉豆腐回鍋
加入蛋白輕輕拌勻至起蛋花
加入芫茜和麻油拌勻～熄火
可以享用～完成
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