爆漿蒜蓉雙丸蜜糖豆
爆漿蒜蓉雙丸蜜糖豆
作為家庭主婦，
煮飯選菜式既時候
除左講當日市場有什麼新鮮的，
仲要講心情～
心情好會引發靈感，
做菜時都會更加得心應手呢！
我仲邊唱歌邊煮添～
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爆漿蒜蓉雙丸蜜糖豆
材料
蜜糖豆 1斤
蒜頭 6 粒
薑 2 片
香菇貢丸 4 粒
爆漿豬肉丸 8 粒
油 1茶匙
雞粉 2 茶匙
蠔油 1茶匙
水 適量
做法
蜜糖豆浸洗後去頭尾
洗淨瀝水備用
貢丸洗淨切半，
每半剪十字
爆漿丸洗淨
薑切片備用
蒜頭去依洗淨切蓉備用
中火開鑊至熱下油
炒香丸類上碟備用
爆香蒜蓉，
薑下蜜糖豆炒，
落雞粉炒至半熟
加入蠔油及水炒勻，
丸類回鑊炒2分鐘可上碟～完成
❤️丸類先解凍後才炒，以免入面未熟。
如安心可先放入滾水酌過才炒亦可❤️
❤️愛吃辣不用蠔油，用2茶匙XO醬炒便可❤️
