千層玉桂蘋果布丁蛋糕
千層玉桂蘋果布丁蛋糕
M.H除左鍾意做家常小菜外，
買下材料，整下洗下又可以玩半天了 !
整完H.H就放工回來就有得食啦！
H.H都喜歡吃蘋果批之類的甜點，
咁我今日就整個香脆版既
千層玉桂蘋果布丁蛋糕比佢食啦～
口感不錯的，而且製作不難！
大家也喜歡嗎？
有興趣不妨參考來試試動手做一個吧！
歡迎大家分享你們的製成品哦！
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千層玉桂蘋果布丁蛋糕
材料
低筋麵粉 70g
蔗糖 50g
牛油 20g
牛奶 100 ml
玉桂粉 1 茶匙
泡打粉 1 茶匙
蘋果 4 個
雞蛋 2 隻
做法
用熱用座溶牛油
把 2 隻雞蛋和蔗糖
倒入器皿中
快打至泛白起泡
加入已座溶的牛油，牛奶，
篩入玉桂粉拌勻
篩入低筋麵粉，
泡打粉拌勻至滑
蘋果洗淨去皮芯核切片
把切片蘋果放回麵糊中
令每片蘋果肉都黏有麵糊
用一長方形烤模，
用掃薄薄塗上一層室溫牛油
用麵粉平均地薄薄鋪在整個烤模內
倒出沒有黏在烤模多餘的麵粉
把已黏有麵糊的蘋果鋪好在烤模內
把餘下的麵糊加入模內
放入焗爐用 200 度焗45～50分鐘
用焗爐餘溫放 5 分鐘取出
放涼脱模切件可以享用～完成！
個人口味喜歡燶一點 如不喜歡可以減少烘烤時間 只需用竹簽/木筷子 插入麵糊中取出如沒有混合物黏著便熟
