金蒜節瓜瑤柱甫

其實想食到酒樓風味既節瓜瑤柱甫

唔一定要下下去酒樓叫返一圍半圍先食到既～

係屋企都可以整到！而且仲唔貴㖭！

用呢個餸招呼朋友一流

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金蒜節瓜瑤柱甫
材料: (4人份量)
節瓜 2個
瑤柱 8粒
炸蒜粒適量

芡汁:
瑤柱水 適量
蠔油 2茶匙
豉油 少許
粟粉 3茶匙
水 適量
做法:
❤️瑤柱先用食用水放碗浸過夜❤️
已浸過夜瑤柱備用(水留起備用)
節瓜洗淨剁皮切件(每件大約3cm)
用匙羹在節瓜中間刮出節瓜肉，
放入整粒瑤柱，
用鍋放水，水滾後隔水蒸
約15～20分鐘後取出
把已經拌好的芡汁以中火煮至杰身關火
最後把芡汁淋上面
洒上適量炸蒜粒完成