M.HKitchensblog

2016年11月8日星期二

My Bruno Hot Plate Set@章魚燒

終於等到H.H放孖day~
是晚家庭樂：章魚趴🐙開動囉！
第一次整，巧巧味

，大滿足

！
係咪似模似樣先

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2016年11月7日星期一

上海姥姥

M.H近排成日去康怡Aeon Style 😍
行街shopping🛍買野食，
皆因這裡自從翻新之後
格局比以前光猛開揚🌞，
感覺有點像在通天閣，天王寺之類的商場，
逛起來都很舒服😌，
而且商品種類多😀，
慢行也可最少2-3小時🤓～
掃到貨就硬係要去醫下個肚先啦😉！
今次去左呢間上海姥姥吃上海菜，
2個人叫在6樣野都係3百幾，
唔洗加一，算Ok～👌🏻

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雞絲粉皮

姥姥家鄉粗炒

特上蟹粉小籠包

涼拌海蜇

酸辣湯 +汽水兩罐

招牌小籠包

餐廳內環境

餐牌

2016年11月6日星期日

🌯金蒜沙爹甘菇肥牛卷🐂

今日下午去左診所做手部治療🤗，
同一大班人一齊做有講有笑都幾開心，
條根都好似鬆了一點😆～
玩左一個鐘，
又係時候去市場逛逛準備今晚餐餸比H.H😏，
心情好，就整個佢至愛既金蒜甘菇肥牛卷啦～😇

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🌯金蒜沙爹甘菇肥牛卷🐂

材料

肥牛 $ 30
甘菇 1 包
沙爹醬 1 湯匙
炸蒜粒適量
粟粉 1 茶匙
水適量

做法

甘菇切尾分開一小小束
肥牛一塊分切二條
把一束甘菇用一塊肥牛卷好
成甘菇肥牛卷
中火開鑊下油熱
可放甘菇肥牛卷轉小火慢煎卷
至兩邊半熟
加入沙爹醬和適量開水輕輕炒勻
至甘菇軟身粟粉加入少許水成芡
加入拌勻埋芡，熄火盛起上碟，
灑上適量炸蒜粒可以享用～完成

✨卷肥牛卷如怕煎煮時散開可以用牙簽封口✨
✨如不用牙簽建議先煎封口邊位✨
✨如不喜吃辣可以選用生抽 1 湯匙老抽半湯匙，
雞粉 1茶匙，蠔油 1茶匙，然後埋芡✨
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2016年11月4日星期五

蒜豉蒸油蛤

今日天氣都係咁熱，
條街又熱又曬，
M.H是日要去治療一下隻手，
落左街，
睇完手順便又去市場逛逛，
補左D雜貨，
去海鮮檔賣海鮮姐姐又同我吹左一陣水，
見佢今日既魚同蛤都唔錯，
就幫襯買左2斤😆～
今晚分享呢個菜式比大家～
蒜豉蒸油蛤😊

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蒜豉蒸油蛤

材料

薑 4 片
蒜頭 6粒
豆豉 1 湯匙
辣椒仔半隻
油蛤 8 隻
鹽少許
豉油適量
油 1 茶匙

做法

油蛤去綠色及蛤邊污物，
擦洗蛤殼面
洗淨後灑少許鹽待5分鐘後
洗淨瀝乾備用
豆豉洗淨瀝乾用匙羹壓蓉
蒜頭去依切蓉然後拌勻
薑去皮切絲
辣椒仔切粒
把拌好蒜蓉豆豉，
薑絲，辣椒粒
平均舖上每隻油蛤上
淋上油在油蛤上
開鍋大火水滾隔水蒸 6 分鐘熄火
把多餘的水份倒出
加入適量豉油
即可享用～完成

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