蝦米蒸水蛋
去完澳門玩完返黎就病，
硬頸既我呢3日係屋企係咁訓，
食曬成盒特強幸福傷風咳素只見微微效用，
媽咪忍唔住走出黎同我去睇私家，
點知下午休息⛔️，唯有明天請早！
醫生冇得睇，咁又係去吃下午茶同行街，
又買野～H.H叫我休息，唔好煮飯，
但煮飯好快之嘛～我又冇乜胃口，
仲要隔多成5日冇寫食譜了，
要交下作業既！好～整個超級無敵易煮菜⋯
蝦米蒸水蛋比你送飯！
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材料
雞蛋 3 隻
蝦米 約 20 粒
雞粉 2 茶匙
水 約 1 碗
做法
蝦米用水浸軟洗淨備用
雞蛋打入器皿內
加入 1 碗水
加入雞粉拌勻
加入蝦米
大火開鍋放水滾隔水蒸 5 分鐘熄火
取出加入適量豉油便可～完成
自製安心飲品@奇異果香蕉蜂蜜特飲
M.H早2天開始默默地製作工程中，
好攰，今天工程完成，
去左碧海藍天間Aeon行下
又添置了好多廚房新玩具和小家電
(一睇呢D又會閃閃發光，然後敗家)！
瘋狂購物一輪後媽咪Call我有家庭聚餐，
仲要四舅父去我屋企樓下車埋我去食好野呢！
所以今晚唔洗煮，食左咁多野，
返黎即刻打返杯奇異果香蕉蜂蜜特飲幫助通下腸胃先！
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自製安心飲品@ 奇異果香蕉蜂蜜特飲
材料
香蕉 3 條
奇異果 2 個
蜂蜜 1 茶匙
開水 400ml
做法
香蕉去皮切小塊
奇異果用匙羹起肉
把已備水果放入攪拌器
加入 400 ml 開水
加入 1茶匙蜂蜜
蓋好攪拌均勻倒進杯內
即可享用～
多吃奇異果可以預防老年骨質疏鬆、
膽固醇的沉積，防止動脈硬化，
改善心肌功能，防止心臟病等，
對抗癌起到一定作用
奇異果和香蕉都是味道鮮美的水果，
營養液又豐富，
含有人體所需的17種胺基酸及果膠、
鞣酸、檸檬酸和類黃酮物質，
含有的維生素C和對人體有益的
可溶性膳食纖維 能降低膽固醇，
促進心臟健康，幫助消化，防止便秘，
清除並預防體內有害代謝物的堆積
但奇異果性寒涼，
脾胃功能較弱的人不宜多食。
剛吃完奇異果後不要馬上喝牛奶或食用乳製品
香蒜麵豉五花肉炒豆角
媽咪今天又來找我
去屋企附近間牛車水下午茶，
事源佢要出來換過一件她昨天買的衫，
話着上身唔好睇～
換左衫，吃過tea
又撩我去批發街買衫！
行下行下又一袋。。。。
不經不覺又天黑了，
屋企又有大堆東西要處理，
所以今晚煮飯要快。靚。正。
咁就煮個香蒜麵豉五花肉炒豆角啦～
有菜又有肉
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香蒜麵豉五花肉炒豆角
材料：4人份量
粗豆角1斤
五花腩肉$30
蒜頭8粒
麵豉2湯匙
油 少許
豉油 1 茶匙
粟粉 2 茶匙
糖 1 茶匙
冰糖 1 粒
做法：
五花腩肉洗淨切件落麵豉，
油，豉油，粟粉及糖
拌勻醃30分鐘
粗豆角去頭尾切條
浸洗後過水備用
蒜頭去依洗淨切蒜蓉
鍋熱落油下蒜爆香，
落已醃好的麵豉五花肉中火炒
落適量水和冰糖加蓋煮15分鐘
落豆角炒勻至豆轉色加蓋煮8分鐘
收汁上碟～完成
無骨洋蔥豬扒
媽咪今日找我和H.H去下午茶，
閒逛商場一人買左幾件新衫
佢就好滿足話要返屋企試下D衫~
H.H是日放假想做返一日宅男煲爆隻Game，
佢就陪我去市場買菜，
咁返到屋企咪各有各忙啦！
哈哈！我處理好所有食材之後
就煮左個好簡單既餸⋯⋯
無骨洋蔥豬扒～
雖然剛吃過下午茶，
但H.H吃飯始終無肉不歡!
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無骨洋蔥豬扒
材料
脢頭豬扒 4 塊
洋蔥 1 個
糖 1 茶匙
老抽 1 茶匙
油 2 茶匙
粟粉 2 茶匙
生抽 2 茶匙
雞粉 2 茶匙
薑 3 片
做法
薑洗淨去皮切條
脢頭豬扒洗淨用廚房紙抹乾
用刀背/鬆肉鎚拍鬆
切件～大約一開4
加入油，生抽，老抽，
雞粉， 粟粉，薑拌勻醃 30 分鐘
洋蔥去依，放開水浸約 10 分鐘
盛起切片備用
中火開鑊，待熱後下少許油，
用筷子試起泡
可放豬扒煎至兩邊焦香盛起
原鑊(利用已煎香豬扒的油)
下洋蔥炒至冧身
豬扒回鑊和洋蔥兜勻
落糖兜勻 1 分鐘熄火上碟～完成
期間注意不要常翻豬扒以免黏鑊 可選急凍或新鮮脢頭豬扒
