🧀芝士炸蝦球🍤

🧀芝士炸蝦球🍤

材料 (10粒)

蝦滑約 $60(我買了$110分2次用)
芝士片 3 片
雞蛋 1 隻
麵包糠 適量

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做法

雞蛋打勻
芝士片1開16切小片
麵包糠倒在碟上
戴上手套，把蝦滑由離大碗中撻 幾下令蝦滑回復起膠狀
用 2 隻匙羹把約乒乓球大小的蝦滑整至球狀
然後在中央整個小孔
把4片小芝士釀入
然後封口，再粘上蛋液
放入麵包糠內黏上麵包糠
放入雪櫃雪30分鐘後
中火開鍋放油以半煎炸
蝦球至金黃色大約 3-4分鐘左右盛起
放廚紙上吸油後
上碟，拌以泰式甜酸醬
即可享用～完成