🌼自家香滑豆腐花🌼
本來今日起床後想去行一田百貨行下街，
點知落雨，媽咪打電話來
晏少少又約我去食Tea，
唯有坐係屋企一陣同包包🐰🐰玩下～
玩玩下包包🐰🐰一定問我要食物，
出盡嗲功：錫錫我的臉、腳、咀、手、額頭，
追著我的腳，好像狗狗🐶隨著你兩腳內外穿梭😂，
你行到邊佢就跟到邊，真係好似沒有你不行！
😏好啦～好啦～
整個你最鍾意既又白又香滑既豆腐花
比少少🐰🐰你啦！🤓
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🌼自家香滑豆腐花🌼
材料(2人前)
豆漿 1 支500ml
水 120ml
糖 40g
紅糖 2茶匙
熟石膏粉 2g
做法
準備一個大湯碗
取出15ml豆漿加入石膏粉拌勻至滑
水加糖開火煮溶合
485ml豆漿開火煮滾
即時以離大約一尺高倒入
已經拌勻的石膏粉碗內
等待泡泡消失
用濕布蓋碗面
加蓋子蓋著
靜待15分鐘後
可打開 片出一片片放碗子內
加入適量煮好的糖水
和灑上適量紅糖 即可享用～完成
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🍆🌽南乳八寶齋🍲
H.H是日放假✨，
買完iPad Air📱，
同奶奶下午茶🍴，
同我行街買野😇💅🏻，
又同我去市場買菜☘玩貓🐱，
返到屋企🏩唔係好餓🤔～
平日食肉獸🍖餐餐都要有肉🍗先話叫有餸🙄，
我今晚就是要煮菜🌽🍆😆
仲要成煲上🍲:南乳八寳齋
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🍆🌽南乳八寳齋🍲
材料 4-6人份量
豆卜 10 個
雲耳 5朵
紹菜 1棵
紅蘿蔔 1條
炸枝竹 4枝
蜜糖豆 約80克
粉絲 一束
冬菇 10 粒
南乳 1 磚
紹興酒 2湯匙
水1000ml
蠔油 2 湯匙
生抽 1湯匙
糖 1茶匙
麻油 1/2茶匙
粟粉 茶匙
做法
雲耳，冬菇，粉絲，
炸枝竹 浸發瀝乾
雲耳剪頭剪開
冬菇去蒂榨出水份
粉絲剪半
炸枝竹切件
紹菜切大件(約一開4)
紅蘿蔔去皮切薄片
蜜糖豆摘去絲邊
雲耳，炸技竹，
蜜糖豆，豆卜
用滾水分開飛水約30秒盛起
豆卜要壓出水份
南乳和紹興酒拌勻
水拌勻蠔油，生抽，糖，麻油
粟粉用適量水拌勻
開鍋中火下2湯匙油
下紹菜炒勻盛起
原鍋下1湯匙油
下南乳汁，紹菜回鍋炒勻
依次序加入紅蘿蔔，豆卜，
冬菇，雲耳炆煮至軟身
倒入拌勻的蠔油水 煮至滾，
加入粉絲， 炸枝竹煮滾
最後加入蜜糖豆，
慢慢加入粟粉水打芡
至個人喜歡的杰度
熄火盛於小鍋內整鍋上碟
可以享用～完成
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夏日消暑系列@冰糖花奶涼粉
夏日炎炎正好眠～
做癱妃乜都唔洗做最爽！
想解暑又一手殘也會做：
冰糖花奶涼粉～快！靚！正！
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冰糖花奶涼粉
材料
涼粉 1 舊
冰糖3-4粒(大)
花奶 1罐
做法
涼粉切片再切條再切粒狀
用開水洗淨瀝水
放雪櫃雪凍
冰糖加一碗水煮溶
食用時把涼粉盛小碗內
加入個人喜愛的甜度冰糖水
加入個人喜好的花奶份量 即可享用～
✨可按個人喜好加入實體生果✨
✨建議芒果，西瓜，蜜瓜，什果之類✨
✨建議把水果切成粒狀口感為佳✨
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