2018年5月12日星期六

😋惹味韮菜豬紅😋

😋惹味韮菜豬紅😋

 
😋惹味韮菜豬紅😋
 
「鹼水麵冇過冷河,所以成碗湯有鹼水味。魚蛋亦都冇魚味,但係你為咗掩飾,專登加啲咖喱汁將佢做成咖喱魚蛋,但係咁做太天真嘞,因為你煮嘅時間唔夠,咖喱味根本只係喺表面,而冇入到裏便,掂到湯之后仲要冲走埋。好好地一粒咖喱魚蛋,比你整到冇魚味亦都冇咖喱味,失敗!蘿白冇揀過啦,太多渣,失敗!豬皮又煮得太腍,冇咬口呀,失敗!啲豬紅鬆泡泡,一夾就散,失敗中嘅失敗!最慘係啲大腸,裏面都未通乾淨,重有嚿屎,你有冇搞錯呀?」呢段咁經典既對白相信有睇過周星馳電影「食神」既粉絲都一定記得佢講過,好多人亦模仿佢既語氣😆,成為一時潮語~睇返就想食,嗱嗱聲又整番煲今晚嘆先😎,今晚M.H只想吃蘿蔔,豬紅韮菜同豬皮,平時版是正常嗱喳麵乜都有~一煲吃到飽😋,平過文記買😊

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😋惹味韮菜豬紅😋

材料

韮菜半斤
豬紅 2斤
蒜蓉 3 茶匙

調味料:

雞粉 2茶匙
豆瓣醬 2茶匙
柱侯醬 2茶匙
沙茶醬 2茶匙
胡椒粉 少許
鹽 少許

做法

豬紅用水浸1-2小時 洗淨瀝水備用
韮菜浸洗後切頭尾 切段洗浄
蒜頭切蓉 中火開鑊下油爆香蒜蓉
加入豬紅拌勻
加入調味料炆煮8-10分鐘
加入韮菜煮冧
便可熄火上碟 即可享用,完成~
✨可按個人喜好加入白蘿蔔,豬皮, 陳皮魚蛋,豬肚,豬腸,水土魷等配料✨



















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